Двадцать процентов (20 %) производства греческого вина приходится на остров Крит. Виноградники занимают приблизительно 50.000 гектаров земли Крита, и производство вина составляет около 950.000 гектолитров в год. Семьдесят процентов (70 %) вина производится в области Пезы (префектура Ираклиона). На Острове есть еще три главные области, производящие вино: Арханэс, Дафнэс (префектура Ираклиона) и Сития (префектура Лассити). Также есть винодельни и в префектуре Ханьи, но объём производства меньше.

Винодельни Крита имеют самую богатую и долгую историю в Европе. Выращивание винограда началось в эпоху Минойской эры, 4 000 лет назад. Винодельни Крита производят белые, розовые, красные вина и изюм из сортов винограда "Султани" и "Розаки".

Производители критского вина делятся на две категории: частные производители и кооперативы.

Самые крупные частные производители - Минос, Лираракис, Дулуфакис, Патерианакис,, Мазанис, Крета Олимпиас, Боутарис, Лидакис, Дуракис, Mazanis, Икономоу, Пападакис, братья Михалакис.

Самые крупные кооперативы: Пеза Юнион, Арханэс, Сития и Киссамос.

На острове произрастают четыре сорта винограда из которого производится вино: Вилана (для белого вина), Котсифали и Мандилари (для розового и красного вина), Лиатико (для сухих и сладких красных вин). Сегодня принимаются усилия для культивации других сортов винограда, таких как "Малвазия ди Кандия"(этот сорт ранее произрастал на острове, но со временем исчез), а также и некоторых французских сортов винограда.

На Острове Крит есть 4 области "d' Appelation d' Origine", это: Пеза (там производятся сухие белые и красные вина), Арханэс (красные сухие вина), Дафнэс (сухие и сладкие красные вина) и Сития (сухие и сладкие красные вина).

Выставочные залы на винодельнях в области Пеза
Туристы могут посетить выставочные залы на трёх винодельнях в области Пезы. Вы можете туда отправиться самостоятельно или воспользоваться услугами туристических фирм и поехать на экскурсию с группой туристов и гидом. Обычно такие туры предлагаются под названием "Неизведанный остров Крит", также в экскурсионную программу включено посещение деревни Трапсано, которая известна производством посуды из глины, и музея Никоса Казантзакиса в деревне Миртия.

Винные заводы, которые Вы можете посетить:
- Фантаксометохо (Винодельня Боутарис)
- Вина Минос (Винодельня Миллиаракис)
- Винодельня Пеза Юнион

Все вышеупомянутые винодельни находятся в одной и той же области, поэтому Вы можете объединить их посещение вместе с посещением Минойского Дворца Кноссоса (он находится на той же самой дороге), или с посещением традиционной деревни Арханэс. Также вы можете посетить археологический участок Ватиперто, который расположен за деревней Арханэс и осмотреть древний минойский винный пресс (смотрите фотографию).

Кноссос находится в пяти километрах от Ираклиона. От Арханэса до Ираклиона 12 км и от Арханэса до Кноссоса 7 км. От Ираклиона до Пезы 17 км.

Вина Бутари
Выставочный зал Бутари находится на территории винодельни Фантаксометохо.


Фантаксометохо находится в восьми километрах от Ираклиона, сразу за деревней Скалани, по дороге к деревне Миртия. В этой деревне родился известный греческий автор Никос Казантзакис.

Вход для посетителей открыт каждый день с 10:00 до 18:00.

Выставочный зал винодельни Бутари предлагает:
- экскурсионную программу по винодельне и рассказ об оборудовании, необходимом для производства вина
- экскурсию по подземным винным подвалам
- мультимедийный просмотр истории виноделия в Науссе
- рассказ об искусстве дегустации вин
- возможность насладиться винами и местными традиционными блюдами
- возможность купить вино Бутари различных годов выдержки, а также вино ограниченного производства
- возможность купить книги о винах и различные аксессуары для вина

Вина Минос
Зал дегустации в винодельне Миллиаракис располагается на правой стороне дороги при выезде из деревни Пеза. Там предлагается:
- выставка старых машин винного завода (насосы, разливочные машины), а также старый традиционный каменный винный пресс.
- зал для презентаций, рассчитанный на 200 человек, где туристам рассказывают об истории компании и виноделии на Крите, а также просмотр 13-ти минутного видео материала.
- зал для дегустации вин, рассчитанный для 120 человек (см.фото). В этом зале предоставляется возможность оценить все сорта вин, производимы на этой винодельне
- магазин, где можно купить вино и традиционные критские продукты, такие как оливковое масло, оливковое мыло, специи, мед и травы.

Винный выставочный зал открыт каждый день в течение всего лета. Если Вы хотите посетить его в другое время, то необходимо заранее заказать экскурсию.

Рабочие часы: с понедельника до пятницы 09:00 - 16:00, в субботу 11:00 - 16:00. Вход бесплатный для групп, посещающих винодельню Бутари, но при индивидуальном посещении надо платить 1,80 евро с человека за просмотр видео материала.

Пеза Юнион
Выставочный зал расположен в нескольких километрах от деревни Пеза на левой стороне дороги по направлению к деревне Агиес Параскиес.

Время работы с 9:00 до 15:00 с понедельника по субботу, вход бесплатный. Можно заказать экскурсию и в другое время. Продолжительность экскурсии от 30 до 50 минут в зависимости от количества человек в группе и заранее оговоренного времени.

Сначала выдаются информационные проспекты. Затем гости смотрят 10-ти минутный фильм о деревнях, производстве вина и оливкового масла. Демонстрация фильма идёт на греческом, английском, французском, немецком, русском, польском и чешском языках.

Вскоре после этого гиды (Попи и Деспина, см.фото) показывают и рассказывают все о старом оборудовании винного производства, которое использовалось до 2-ой Мировой войны. Гостям также рассказывают о старых и новых сортах вина, признанных во всем мире (вина V.Q.P.R.D.) и об оливковом масле самого высшего качества.

Кроме того, гостям предлагается продегустировать три различных сорта вина и традиционное мезе с оливковым маслом. Можно также купить продукцию Пеза Юнион по более низким ценам.