Десятая часть продаваемого в России молока не соответствует санитарным требованиям, пишет сегодня газета "Известия" со ссылкой на письмо руководителя Роспотребнадзора Геннадия Онищенко.

"Довольно высоким оказался в 2012 году удельный вес проведенных Роспотребнадзором проб молока и молочных продуктов, в 5,5% которых обнаружили несоответствие микробиологическим нормам (хотя это и меньше показателя 2011 года на 1%). По санитарно-химическим показателям оказались не соответствующими нормам 3,4% всех молочных проб, констатировал источник в Роспотребнадзоре. Таким образом, нормам в целом не соответствует почти 9% продукции", — говорится в письме главного санитарного врача РФ.

Издание отмечает, что, согласно данным Роспотребнадзора, в прошедшем году (по сравнению с 2011 годом) уровень несоответствия продуктов и продовольственного сырья по микробиологическим показателям (общая бактериальная обсемененность, различные палочки, дрожжи, плесени) снизился с 4,84 до 4,75%.

Относительно мяса Роспотребнадзор в РФ складывается следующая ситуация: не проходит в микробиологические "рамки" порядка 4,2% всего мяса и мясных продуктов, еще 2,4% — в санитарно-химические. Такое количество некачественного мяса на прилавках специалисты объясняют большим количеством импорта и недобросовестностью иностранных поставщиков.